Hot Pot
Bursa'da Hot Pot Deneyimi
İki bölmeli tencere, iki farklı et suyu. Taze sebze, ince dilim et ve mantıyı masanızda kaynayan suda kendiniz pişirirsiniz.
Nabe
Paylaşmak için tasarlanmış bir sofra
Hot pot (nabe), Japonya'da kışın ortasında ailelerin aynı tencere etrafında toplandığı sofradır. Sora'da bu geleneği iki bölmeli tencereyle yaşatıyoruz: bir tarafta sade, diğer tarafta acı et suyu.
Masanıza taze malzeme tabakları gelir; siz pişirir, siz paylaşırsınız. Yemek uzar, sohbet de.
Nasıl yenir?
Üç adımda hot pot
Et suyunu seçin
Sade dashi, acı Kore usulü ya da ikisi bir arada.
Malzemeleri pişirin
İnce dilim et 10–15 saniye, sebzeler birkaç dakika kaynar suda.
Sosla tamamlayın
Ponzu, susam sosu ve taze soğan masada hazır.
Hot pot kaç kişi için uygundur?
İki kişiden başlayarak kalabalık masalara kadar; tencere büyüklüğü masaya göre ayarlanır.
Vejetaryen hot pot var mı?
Sebze ve tofu ağırlıklı set için rezervasyon sırasında belirtmeniz yeterli.
Ne kadar sürer?
Hot pot acele edilmeyen bir yemektir; ortalama 60–90 dakika ayırmanızı öneririz.
İlgili sayfalar